身為牛魔王嘅我，又鐘意去韓國，當然要食最頂級嘅韓牛 1++
係香港要食到韓牛 1++，仲要用炭火燒烤，真係可以食到韓國嘅味道
店內裝修時尚，而且保留傳統韓式餐廳的設計風格
餐廳嚴選各地新鮮的原材料，以上等韓牛1++及和牛為主
仲以炭燒取代一般鐵板燒能以最短的時間將食物的精華鎖藏在其中
而且服務員仲會即席代為燒烤，火喉控制得非常好，保留原汁原味之餘，散發出陣陣獨有的炭香味道
食物方面:
前菜 : 前菜有泡菜、芽菜、蘿蔔絲、薯仔沙律、菠菜及海帶，款式選擇多
韓牛肉眼 : 真係好耐無食過韓牛1++，仲要係肉眼扒，肉眼色澤鮮紅，完美的大理石油花紋，烤到五成熟後，內質粉嫩，味道細緻多汁，肉味濃郁，真係頂級嘅韓牛味道
蔥蒜牛舌 : 牛舌超長超大條，服務員會將牛舌卷住蔥蒜去烤，牛舌彈牙多汁，蔥蒜辛香，氣香逼人，牛舌饗宴的首選
檸檬鹽花牛舌 : 牛舌肉質鮮嫩，加入檸檬、鹽花及胡椒做調味，口感細膩，彈牙多汁
燉牛舌 : 入便有角切牛舌、牛根及蘿蔔，慢燉得非常軟嫩，吸收曬醬汁嘅味道，醇厚風味之選
生蠔牛肉石頭飯 : 生蠔厚身飽滿，加埋牛肉、蔥粒一起撈混，再帶少少脆卜卜嘅飯焦，有蠔嘅鮮味又有牛肉嘅味道
舞動喵 : 貓貓外型真係超可愛，郁下郁下真係舞動奇跡，貓貓係牛奶布丁再加朱古力餅碎，味道少少甜，加埋餅碎口感一流，必點打卡滿分
網址 : https://inline.app/booking/thecharcoalroom
名稱：柞木炭家
地址：銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場3樓301號舖
營業時間 :1200-1530 ，1730-2300
前往方法：港鐵銅鑼灣站 E 出口 , 步行約1分鐘
人均消費 : $200-400
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